◆こだわりの薩摩牛
3,980円の「和牛マニアコース」で食べられる薩摩牛とは、カミチクグループが自信をもって提供するブランド牛。飼料から育成、畜産、そしてときには加工までをまるっと一貫して自社でこなす。和牛が3,980円という驚きの安さを実現できる理由はここにある。
◆タッチパネルで焼き方もレクチャー！
非接触型の店舗だが、お店とお客とのコミュニケーションがおろそかになるわけではない。
特に注目したいのはお肉の焼き方だ。席に設置されたタッチパネルから注文をすることになるのだが、このタッチパネルは注文を取るだけではない。タッチパネルの中で焼肉の達人・小関尚紀（こせき・なおき）氏が焼き方を丁寧にレクチャーしてくれているのだ。焼肉好きが高じ、おいしく食べるための研究を続けてラジオやテレビ、雑誌などで活躍する焼肉のスペシャリストのこだわりの焼き方をそのまま再現できる。
「このお肉はまずは何秒焼いて！」「その次に“これくらい”焦げ目がつくまで焼いて！」「トングの使い方はこう！」などと具体的に写真で解説されているので、どの肉をどう焼けばよいのか迷うこともない。
テーブルまで店員が配膳することはほとんどない。今までの焼肉よりも肉本来が持つ味わいを引き出すことができるだろう。
◆外食チェーンならではの豊富なメニュー展開
自慢のお肉のみならず、お寿司、揚げ物などのメニューも豊富。外食チェーン大手としてワタミが培ってきたおいしさがここで活きてくる。お肉が食べられない人とだって遠慮なく食事を囲むことができるだろう。「お肉を食べるのが重たくなってきたけれど、子どもはまだまだお肉を食べたがっている！」というファミリー客にもぴったりだ。
【幸せの焼肉食べ放題 かみむら牧場 守口南寺方店】
https://kamimura-bbq.com/
