寒い冬を温めてくれるのは、そう!酒粕!! | ラジトピ ラジオ関西トピックス

寒い冬を温めてくれるのは、そう!酒粕!!

「小鼓」の純米吟醸を絞った酒粕
(写真1枚)

兵庫県産を中心とした新鮮な食材を取りそろえ、絶景が楽しめるレストランを併設するナナ・ファーム須磨(神戸市須磨区外浜町4)。2011年4月にオープンし、今年で創業9周年を迎えた都市型の産直市場で、「兵庫の食」がまるごと楽しめる。そこで今、取り扱っている逸品のなかから、今回は「酒粕」を紹介する。

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