カステラは和菓子?誤解しがちなカステラの歴史 | ラジトピ ラジオ関西トピックス

カステラは和菓子?誤解しがちなカステラの歴史

(写真2枚)

年末年始のご挨拶や進物として関西ではよく登場する、カステラ。小さい頃、小学校の教科書でも“南蛮渡来のお菓子”として紹介された記憶があり、どことなく海外の雰囲気を漂わせる。しかし、実際は日本のお菓子らしい。ということで、「カステラの老舗」、株式会社文明堂神戸店の代表取締役社長を務める片山智絵さんに話を聞いた。

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