ジャムやワインなど、こだわりの逸品、その地域でしか買えない商品が常時1500点並んでいる、食のブランドショップ「サンクゼール・マルシェ」。阪急西宮ガーデンズ店（兵庫県西宮市）では、「岡山県北 うましくに みまさかのくに」コーナーに、岡山県美作地域の“おいしいもの”が並んでいる。
そのうちの1つ、「干し牛燻（ほしぎゅういぶり）」は、岡山県産の牛肉をタレに漬け込み、下味をつけた後で乾燥させ、桜で薫製した手作りビーフジャーキー。赤みの肉を使用しているため余分な脂肪もなく、牛肉のうまみを凝縮した、ぜいたくな一品。化学調味料不使用・無添加で、安心・安全にもこだわって作られている。種類は「プレーン」のほかに、「粒コショウ」や「バジル」がある。肉のカットから仕上げまで、生産者の家族全員で一つひとつ心を込めて作られている逸品だ。
また、「ゆず緑茶」は、岡山県の中でも古くからのお茶の歴史をもつ美作市海田地区で栽培された緑茶と、茶畑と同じ敷地内で収穫されたユズをブレンドした商品。ユズの爽やかな香りが特徴だ。飲み方としては水出しがおすすめだが、ホットでもおいしく味わえるという。
自然に恵まれた美作地域には、この他にもおいしい逸品がたくさんある。「サンクゼール・マルシェ 阪急西宮ガーデンズ店」で、新たな発見を楽しみたい。
※ラジオ関西『PUSH!』2021年3月3日放送回「ひょうご・おかやまケンザカE！（36）」より
