「食べるならこんな商品」 岡山・津山の農産物から生まれた“女性にやさしい”加工品3選 | ラジトピ ラジオ関西トピックス

「食べるならこんな商品」 岡山・津山の農産物から生まれた“女性にやさしい”加工品3選

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 岡山県で唯一、桜の名所100選に選ばれている津山城(鶴山公園)は、津山市のシンボル。ここ津山市は盆地で、昼と夜の寒暖差があり、おいしい農産物が取れる。昔から大豆や小豆は隠れた名産品で、米も「きぬむすめ」が最高品質の特Aを5年連続で取るなど、米どころでもある。それらの優れた農産物を加工した商品を作っている津山市の「半鐘屋」で人気の3品を紹介したい。

キクイモチップス(写真提供 株式会社半鐘屋)
キクイモチップス(写真提供:株式会社半鐘屋)

【キクイモチップス】
キクイモはイヌリンを多く含み、澱粉質が少ないため、糖尿病やメタボにいいとよく紹介されている食品。そのキクイモを、ヘルシーで食べやすいチップスに加工した商品は、油分を使わず、ローストして仕上げている。原料のキクイモも、厳選されたものを使用している。

押大豆グラノーラ(写真提供 株式会社半鐘屋)
押大豆グラノーラ(写真提供:株式会社半鐘屋)

【押大豆グラノーラ】
岡山県産大豆、玄米、はとむぎをベースにした、女性にやさしい配合で作られたグラノーラ。地元産のはちみつや、鹿児島県産のきび砂糖を使った優しい味付けで人気の商品だ。

パンケーキミックス(写真提供 株式会社半鐘屋)
パンケーキミックス(写真提供:株式会社半鐘屋)

【米粉のパンケーキミックス】
津山産の米粉ときび砂糖、ベーキングパウダーだけのシンプルな素材だが、「半鐘屋」の製粉ノウハウを生かし、米粉に特別な製粉方法を加えているそうだ。米の味を引き出した、もちもちしたパンケーキは、卵と牛乳を混ぜて焼くだけ。あんこなどの和の素材との相性も良さそうだ。

 これらの商品は、今なら、関西圏の店舗でも手にとって購入できる。久世福商店イオンモール京都桂川店、サンクゼールマルシェ阪急西宮ガーデンズ店で、岡山県美作県民局によるテストマーケティングが行われている。


※ラジオ関⻄『Playlist of Harborland』2021年3⽉25⽇放送回「岡山けんほく聴く物産展」より

株式会社半鐘屋
電話 0120-88-5128(携帯電話の場合は、0868-32-2265)
【公式HP】

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Playlist of Harborland | ラジオ関西 | 2021/03/25/木

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