どうも。“たべなまりりん”こと、ラジオパーソナリティーの田名部真理です。5月13日は、私がラジオ番組でご一緒している谷五郎さんの68歳のお誕生日でした。ケーキでも焼こうと思いましたが、お菓子作りは苦手だしゴローさんは血糖値が気になるお年頃! というわけで今年はプロの手を(結局、全面的に)お借りして「手軽でオシャレなお家飲みプレート」を用意しました。
![7B55 5種盛りプレート写真](https://jocr.jp/raditopi/wp-content/uploads/2021/05/7321E928-8A32-4624-AD6E-939BFE947B55-1024x704.jpg)
ご協力いただきましたのは、フードスタイリストの藤原愛さん。藤原さんは女性の再就職・キャリア構築の支援を行う「女子の学校」主宰。企業広告撮影のディレクションやフードスタイリング、レシピ開発など多方面で活躍されています。インスタグラム開設わずか3か月で1万フォロワー達成!
![藤原さん写真0873](https://jocr.jp/raditopi/wp-content/uploads/2021/05/IMG_0873-1024x819.jpg)
そんな藤原さんに、今回特別に「ゴローさんバースデープレート」をコーディネートしていただきました! スタジオにプレートが入ってきたとたん、歓喜の声! ゴローさんも「何、これ~!?」と目をまんまるに。
![ゴローさん試食写真0869](https://jocr.jp/raditopi/wp-content/uploads/2021/05/IMG_0869-1024x819.jpg)
用意いただいたのは5種類のタパス。めっちゃ豪華~!! 実は、プチトマトやお豆など、いずれもスーパーで買える身近な食材ばかりなんです! しかも、盛り付けに使用しているオシャレな器たちはすべて300円前後で簡単に手に入るものばかりなんですって。グラスのふちに掛けられるおシャンティなスプーンも実はリーズナブルだなんて……。
オシャレに見せる盛り付けのポイントは3つ!
(1)トップに何かしら飾る(例:ハーブ 大葉 ピンクペッパー ナッツ など)
(2)山高に 控えめに(おかわり前提で)盛る
(3)おしゃれマジック食材をつかう
(例:紫食材 おしゃれハーブ四天王「ローズマリー」「ディル」「タイム」「ミント」他、ナッツやラディッシュ)
![4E7D 2546 盛り付け写真2点](https://jocr.jp/raditopi/wp-content/uploads/2021/05/EE3E0466-0A98-43FC-9F26-2A9CD63B4E7D-1024x683.jpeg)
![](https://jocr.jp/raditopi/wp-content/uploads/2021/05/IMG_2546.jpeg)