岡上さんおすすめレシピは、その名も「さば缶とトマキューの冷製そうめん」。鯖缶とめんつゆを使ってお好みの味にして、あとはトマトやキュウリなど好きな具材を入れるだけで簡単に作れるので、夏バテ防止にも良さそうだ。
また、「自然派Style小豆島手延べ素麺」は伸びにくいので、にゅうめんなどのあたたかい料理にもおすすめ。「素麺は夏のイメージがありますが、アレンジ次第で年中おいしく食べられるので、もっと素麺を広げていきたい」（岡上さん）。
岡上さんの熱い思いがこもった「自然派Style小豆島手延べ素麺」は、コープ自然派で購入が可能。
