◆おすすめスポット
丹波篠山市今田町 洋食レストラン「Pesapallo」
丹波焼（立杭焼）のふるさと丹波篠山市今田町のおすすめスポットは、丹波チキンと野菜たっぷりの料理が楽しめる洋食レストラン「Pesapallo（ペサパロ）」。フィンランド語で「野球」を意味するPesapalloを店名につけるほど、野球好きなオーナーが、随所にこだわりと愛情を注ぎこんだお店だ。外観はアメリカン、内装はちょっと北欧感も感じられる。
鶏料理を味わえる同店の名物は「からあげ」と「つくねだんご串」だ。「丹波あじわいどりのからあげセット」（1,450円）は、その両方が楽しめる。柔らかくてうま味がしっかりあるジューシーな「つくねだんご串」は絶品だ。またテラス席から見える景色も最高、一面に広がるのどかな田園風景も癒しのひと時を演出してくれる。
レストランに隣接するピアノと薪ストーブのカフェ「小倉カフェ」には、ポリッシュポタリーのお皿など北欧雑貨が置かれていて、雰囲気も最高だ。お店に足を運び、オーナーのこだわりをしっかりと肌で感じてみては。
【兵庫県公式観光サイトHYOGO！ナビ】
【文化庁日本遺産ポータルサイト】
「歴パ！ひょうご地域遺産バトンリレー」アーカイブ記事
◆『歴パ！ひょうごの地域遺産バトンリレー』 2021年9月18日放送分
