「断食月には味見ができなくなるシェフも」 多文化社会で求められる人材の育成とは

(写真2枚)

芸術文化観光専門職大学の学長も務める平田オリザさん(劇作家・演出家)のラジオ番組(ラジオ関西『平田オリザの舞台は但馬』木曜午後1時~)に、観光資源・ホスピタリティ実習等を担当する同大学の教員が電話出演。グローバル時代の人材育成について語った。

関連記事