大さじ小さじの間の「中さじ」ってないの?――「フランスでは存在」も日本では混乱招き定着せず?

(写真3枚)

面倒くさがりなもので、レシピをもとに料理を作っているときに「小さじ2」という表記を見ると、素直に小さじではかって2杯分を入れるか、横着をして大さじ3分の2杯分を入れるかで迷ってしまいます。そんなとき、大さじ小さじの間の「中さじ」があれば便利ですし、あっても不思議ではない、と思いませんか? 売っているところをあまり見かけませんが、周囲の人に聞くと、中さじの計量スプーンを見たことがあるという人もいます。中さじは実際に存在するのでしょうか。お菓子・料理研究家の森崎繭香さんに聞いてみました。

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