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森崎さんによると、ベルモットを使ったカクテル“マティーニ”でも、種類や混ぜ方、温度によって味わいは大きく変わり、作るバーテンダーによっても変化が出るそうだ。1つとして同じものがない、奥深いベルモットの世界。バーへ足を運んだ際には、飲み比べて違いを見つけてみるのも面白いかもしれない。
※ラジオ関西『谷五郎の笑って暮らそう』2021年10月12日放送、笑ってBar「サヴォイ・ゴロー」より
◆Bar SAVOY hommage サヴォイ・オマージュ
神戸市中央区下山手通5-8-14
営業時間 16:00～23:30（LO 23:00）
定休日 日曜
電話 078-341-1208
【公式Instagram】
