■新登場！こだわりの鬱金（ウコン）を使用した「始まりの黄金鬱金カレー」
〇内容量 200g
〇賞味期限 24か月
〇希望小売価格 432円（税込）
ハチ食品のカレーの長い歴史が始まる起点となった「鬱金（ウコン）」にこだわった「始まりの黄金鬱金カレー」は、沖縄産発酵ウコンを100%使用した。
ウコン（ターメリック）の黄色の元となる「クルクミノイド」の含有量が高い品種を選定し、乳酸菌による発酵で独特の匂いや苦味が抑えられている。
独自のフリーズパウダー製法（※）で粉砕したスパイス（クミン、コリアンダー、ガラムマサラ）が香るソースに、大きな牛肉と角切りのじゃがいも、人参を加えて、素材のうま味・香り・色で作り上げた。ウコンの恵みたっぷりのコク深く香り豊かな味わいに仕上げた、黄金色のビーフカレー。100年を超えるカレーの歴史に思いをはせながら味わえる一品。
※フリーズパウダー製法～凍結粉砕により、スパイスの風味に対する熱のダメージを抑えて、素材の持つ豊かな香りを活かした製法
