各メーカーがそろって使う「食物繊維レタス○個分」 レタスは食物繊維が少ないのになぜ? | ラジトピ ラジオ関西トピックス

各メーカーがそろって使う「食物繊維レタス○個分」 レタスは食物繊維が少ないのになぜ?

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「食物繊維」の多さを例えるのに「レタス◯◯個分」という表記がされているのを見たことがある人は多いのではないのでしょうか? しかし、実はレタスはそこまで食物繊維が多い野菜ではないそうなのです。管理栄養士の衞藤敬子さんに聞きました。

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