回転テーブルの発祥は中国じゃない!? パラパラ炒飯を作るコツは? プロの豆知識を中国料理店に聞いた | ラジトピ ラジオ関西トピックス

回転テーブルの発祥は中国じゃない!? パラパラ炒飯を作るコツは? プロの豆知識を中国料理店に聞いた

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大型連休に、家族や友人と外食を楽しんだ人も多いことだろう。プロの味には自然と舌鼓を打つことも多く、会話も弾む。中国料理店での、円卓を囲んでのひと時ならなおさらだ。締めはやはりチャーハンだろうか。そこで神戸の中国料理店に、中国料理店でおなじみの回転テーブルの意外なルーツや、パラパラチャーハンを作るコツなどを聞いた。

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