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へたを切り落としたら、栄養は半分!?　食べ方にもコツが　意外と知らない「いちご」の豆知識あれこれ

2022/05/18

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いちごの栄養はへたのすぐ下に集中。少し緑が残る程度に、優しく手でちぎるのが正解
「へたが反り返っている」いちごは甘い証拠。完熟に近くなるとへたの際が盛り上がり、くびれて細くなってくるため、へたが上向いて見える
（左から）「かおり野」、「章姫」、「紅ほっぺ」
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