兵庫発 しっとりなめらかな口どけの「バウムクーヘン」 “日本一”の酒米「山田錦」が生み出す新食感 2022/06/23 （写真6枚） 酒米の王者「山田錦」の一大産地・兵庫県三木市で、山田錦を使ったスイーツを製造、販売する「株式会社稔樹-miki-」。主力商品は、山田錦100％の米粉を使用した「山田錦バウム」だ。土作りからこだわり、大切に育てた山田錦を子どもから大人まで楽しめるお菓子にとの思いで、地産地消、そして農業の6次産業化に取り組んでいる。 記事全文を読む 関連記事 【写真】このままかぶりつきたい！ 焼き上がったばかりの「山田錦」バウム 2022/06/23 1日で600個完売！ 兵庫「淡路島ばぁむ」 地元食材にこだわった新バウムクーヘン 2022/05/03 兵庫・西宮にパンナコッタ店「フルラッタ」オープン 限定「メロン」など6種ラインナップ 2022/06/20 「わらび餅」←関西・関東で違います “境界”は静岡 透明わらび餅も東では最初苦戦… 理由は「くず餅」 2022/06/15 自販機の横の箱、実はごみ箱じゃないんです！4割が誤解している事実 2020/10/21
