濃厚なスープにはお肉と野菜のうまみが凝縮されており、絶妙な辛さの自家製麻辣（マーラー）油とのコンビネーションは癖になるおいしさです。
実はこのスープ、1度に80キロもの肉を使用し、約10時間もかけて煮込んでいるのだそう。どうりで奥深い味わいが楽しめるはずです！
手間暇かけて作られたスープは、普通・辛・大辛・激辛の4種類の辛さから選ぶことができるため、辛いものが苦手な方も安心です。
店主が厳選した麺は、太めでモチモチとしたかみごたえが特徴。濃厚スープと太麺がしっかりと絡み合い、それぞれの良さを存分に楽しむことができます。
さらに、麺をより温かい状態で食べられる“熱盛り”にすることができるのも、うれしいポイントです。食後には割りスープも出てくるので、こだわり抜かれたスープを最後まで味わうことができます。
続いて、旨辛まぜそばをいただきます。
肉味噌・チャーシュー・揚げ玉ねぎ・ねぎ・海苔・生卵がのっており、食べ応え抜群の豪華な逸品。濃厚肉味噌は肉汁たっぷりで、とってもジューシー！
意外にも辛さは控えめなので、辛いものが苦手な方も食べやすいのではないでしょうか。
