【HYOGO魅力人】食べやすい「黒にんにく」を 多可町で約200年続く農場の7代目・藤岡啓志郎さん | ラジトピ ラジオ関西トピックス

【HYOGO魅力人】食べやすい「黒にんにく」を 多可町で約200年続く農場の7代目・藤岡啓志郎さん

(写真7枚)

田園と山々に囲まれる兵庫県多可郡多可町は、“日本一の酒米”と称される「山田錦」誕生の地として知られています。そんな自然豊かな地で約200年間農業を営み、主ににんにくの栽培・黒にんにくの加工をおこなうのが「藤岡農場」。今回のHYOGO魅力人は藤岡農場の7代目・藤岡啓志郎さんです。

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