炎天下でも30分溶けない! “偶然”が生んだ新潟の新名物候補『おってぎアイス』

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炎天下に30分放置しても溶けない『おってぎアイス』が人気を博しています。Tiktokの動画をきっかけに、瞬く間に全国で話題に。土日は、なんと想定の5倍を超える売上を記録しているとのことです。考案・開発した新潟の老舗和菓子店「乙まんじゅうや」(同県胎内市)取締役の久世さんに、誕生のきっかけや味わいのヒミなどを聞きました。

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