【割り箸】なぜ“割る”必要が? 江戸時代の鰻屋が「合理性と清潔感」を追求した結果、と研究家 | ラジトピ ラジオ関西トピックス

【割り箸】なぜ“割る”必要が? 江戸時代の鰻屋が「合理性と清潔感」を追求した結果、と研究家

蕎麦屋に次々やって来る客を、効率的にさばくための手だて……という説も
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