「そうめん」だけじゃない! 絶品と評判の「揖保乃糸」の中華麺とパスタ どちらもこだわりの“手延” | ラジトピ ラジオ関西トピックス

「そうめん」だけじゃない! 絶品と評判の「揖保乃糸」の中華麺とパスタ どちらもこだわりの“手延”

揖保乃糸の手延中華麺
(写真4枚)

「そうめんやっぱり揖保乃糸~♪」のCMフレーズでおなじみの揖保乃糸ですが……実はパスタ・中華麺もつくっていることは知らない方も多いのではないでしょうか。そうめんと同じく、パスタ・中華麺も一本一本職人が伝統の手延製法で製麺。そうめんの有名老舗ならではのおいしさへのこだわりを、揖保乃糸の広報担当者に聞きました。

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