底引き網漁の解禁でカレイのシーズンが到来! 煮付けに適した「赤がれい」も市場に並ぶ | ラジトピ ラジオ関西トピックス

底引き網漁の解禁でカレイのシーズンが到来! 煮付けに適した「赤がれい」も市場に並ぶ

(写真4枚)

9月1日に底引き網漁が解禁され、兵庫県の日本海側でも津居山(兵庫・豊岡市)や浜坂(兵庫・新温泉町)などの漁港で旬の魚が水揚げされている。中でも代表的なものは「カレイ」だ。

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