店名の「あおい屋」は、“あおい”山と“あおい”海に囲まれた神戸で、青々としたお野菜と寝かせ玄米を提供するというところから名付けたそう。
店長の宗和さんは「玄米を食べて健康な体でいてほしい」と語ります。免疫力アップが期待できる健康ランチを楽しんでみてはいかがでしょうか？ 神戸元町の「あおい屋」でした。
※「寝かせ玄米」は株式会社結わえるの登録商標です。
※メニュー、価格などの情報は取材当時のものです。
（取材・文＝中村葵、細田真帆）
※ラジオ関西『笑福亭鉄瓶のまんてんラジオ』、「あおいとゆうりの㎎2（もぐもぐ）ダイアリー」2022年10月10日放送回より
◆「あおい屋」
〒650-0022 兵庫県神戸市中央区元町通4丁目2-25 浜口マンション1階
（神戸市営地下鉄海岸線みなと元町駅より徒歩1分）
営業時間：9:00〜14:30、ランチ:11:30〜14:30(L.O. 14:00)
定休日：日曜日
