海の恵みをおいしく頂く 明石の寿司職人が伝え続ける「寿司文化」 2022/10/25 （写真5枚） 豊かな漁場として知られる明石海峡を目の前に、新鮮な海の幸を知り尽くした“寿司の名店”が数多く軒を連ねる明石市。市内の寿司店13店舗が加盟する明石鮨商同業組合は、職人たちが寿司文化を広める様々な活動を行っている。 記事全文を読む 関連記事 マグロの「トロ」はその昔、捨てられていた？ 「下魚」と呼ばれた時代から、寿司の定番ネタに至るまで 2022/03/07 25種のにぎり寿司が1980円で食べ放題!? 豪華舟盛りランチも 神戸三宮「魚匠 神戸隆明北野坂本店」 2022/09/06 言わずと知れた行列店 すし酒場「さしす」がなんばウォークに登場 「映える寿司」で話題 2022/07/27 日本一入りにくい弁当屋!? 勇気を出して入ってみた 神戸「ネオン街の手作り弁当 乙（おと）」 2022/10/05 “恋愛成就”のご利益も!? 日本の滝百選に名を刻む「原不動滝」 秋の兵庫・宍粟市で大自然＆グルメ満喫！ 2022/09/26
