「牛乳の魅力を伝えたい」 えさの高騰でも奮闘する兵庫・三木「西山牧場」 アイスやチーズなど加工業も展開 | ラジトピ ラジオ関西トピックス

「牛乳の魅力を伝えたい」 えさの高騰でも奮闘する兵庫・三木「西山牧場」 アイスやチーズなど加工業も展開

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牛乳には、カルシウムのほか、良質なたんぱく質やビタミン類などたくさんの栄養素がバランスよく含まれています。その他にも、不眠や美肌、便秘防止や骨粗しょう症、メタボ予防、高血圧予防に効果的だと言われています。そんな牛乳を多くの人に飲んでもらうため、酪農家は日々、乳牛を大切に飼養しているのですが、現在、海外から輸入される牛のえさにかかる価格コストの急激な値上がりなど、これまでに経験したことない苦境に立たされています。

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