地元産の酒米にこだわる加西の老舗・富久錦の挑戦 ”幻の酒米”「雄町」を初醸造 16日販売開始 兵庫 2023/03/15 （写真4枚） 酒米の生産地としても名高い兵庫県加西市。平坦な地形と温暖な気候が特徴で、最近では、“酒米の王様”と呼ばれる「山田錦」以外の品種にも力を入れているそう。栽培が進められている酒米について、加西市で1839年から続く酒蔵「富久錦」代表取締役社長の稲岡敬之さんに聞きました。 記事全文を読む 関連記事 2021年から好調だった！ 兵庫・加西市のふるさと納税 当時の目標80億円 2021/11/11 ルーツはウクライナ料理 創業者が平和愛した「パルナス」 復刻委員会が兵庫・加西で開催した回顧展 2022/04/14 健康づくりを応援 兵庫加西市などとV1ヴィクトリーナ姫路がタッグ 2022/04/05 余った「日本酒」を大活用！ 灘の酒蔵直伝レシピ教えます 保存時のポイントや「料理酒」との違いも 2022/04/18 女性一人でも！ 日本酒好きの新しい旅「御酒印めぐり」 神戸・灘五郷の専門家に聞く“酒蔵の歩き方” 2022/04/29
