なるほど。バターの香りが強く、パンというよりも焼き菓子のようなリッチなおいしさ！ 一瞬で虜（とりこ）になってしまいました。
購入したお店のパン職人にも話を聞いてみたのですが、お客さんに買ってもらえるようにそこそこの値段に抑えているものの、それだと売れれば売れるほどに損をするぐらいなんだとか。そして「ですから正直に言うと、あまり作りたくないパンですね……」とひと言。やっぱり!?
パン職人の気持ちとお客さんの気持ちが反比例するような、不思議な魅力を持つパン「ブリオッシュアテット」でした。
※名前の由来は諸説あり。レシピもさまざまですので、工夫し販売されているお店もあります。
（『バズろぅ！』ラジオパーソライター・わきたかし）
