フランス発祥のパン『ブリオッシュアテット』を探せ!←職人泣かせな理由とは!? | ラジトピ ラジオ関西トピックス

フランス発祥のパン『ブリオッシュアテット』を探せ!←職人泣かせな理由とは!?

(写真4枚)

あるとき、リスナーから寄せられた「外国で食べたパンが忘れられなくて……。」というメッセージ。リスナーいわく、あまりにおいしいというパン「ブリオッシュアテット」は、日本ではあまり見かける機会が少ないのだそう。そこで、“ラジオパーソライター”(ラジオパーソナリティー+ライター)こと、私、わきたかしが数々のパン屋を巡り、取り扱いが少ない理由やその味を調査してみました。

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