神戸市須磨区にある産直市場「ナナ・ファーム須磨」は、兵庫の“農産物・畜産物・海産物”が一同にそろう産地直送の市場です。県内の農家や漁港、地元商店街の老舗･名店などから、旬の食材や加工品などを仕入れているので”兵庫のおいしい”をまるごと楽しむことができます。
同市場では、よりすぐりのおいしいものをオリジナルブランド“選旨”シリーズとして展開しています。今回は、“選旨”シリーズのおすすめ商品を紹介します。
兵庫五国（摂津・淡路・播磨・丹波・但馬）のこだわり食品や酒類を集めた「NANA five」エリアには、日本酒や神戸ワインを豊富に揃えています。なかでもおすすめなのが『龍力 特別純米 山田錦「選旨」ラベル』。姫路の「龍力・本田商店」は創業100年を超える蔵元で、米にこだわった酒造りをしています。「酒造好適米」の最高峰とされる山田錦の中でも、 兵庫県産、特に特Ａ地区と言われるところで獲れた山田錦を使っています。
ほんのりと米の甘味を感じるフルーティー＆スムーズな飲み口ではじまり、後からやってくる酸味の効いたキレが全体を引き締める……そんな呑み心地の良さが特徴です。料理とあわせるなら和食、特に淡白なの白身魚を使った料理との相性が抜群！ 果実感があり濃厚な旨みをスッキリと綺麗に楽しめるクセのない上品な味わいは、食前酒はもちろん食中酒としても最適です。
毎朝焼きたてパンを提供している同市場のオリジナルベーカリー『ぱん・de・ナナ』では、定番のクロワッサンから調理パン・デニッシュなど、丁寧に焼き上げたおいしいパンが揃います。
「ぱんdeナナのオリジナルラスク『選旨』」は、同店オリジナルのラスク。
