天ぷら×生卵で、なぜ「スタミナうどん」!? 50年の歴史をさかのぼり…浮上した“ある”一説 | ラジトピ ラジオ関西トピックス

天ぷら×生卵で、なぜ「スタミナうどん」!? 50年の歴史をさかのぼり…浮上した“ある”一説

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突然ですが皆さん、「スタミナうどん」って知ってはります? 関西限定、いや、もしかしたら大阪限定の呼び名で、立ち食いうどん屋さんなどで比較的目にすることの多いお品書きなんですが、そもそもなぜ「スタミナ」なのか。聞き取り調査を行ってみました。

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