エコバッグやトマトのヘタで「食中毒」? “何気なくしている事”で菌繁殖 注意点を専門家に聞いた | ラジトピ ラジオ関西トピックス

エコバッグやトマトのヘタで「食中毒」? “何気なくしている事”で菌繁殖 注意点を専門家に聞いた

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 今年は全国的に平年より遅い梅雨入りになるそうですが、この季節に気をつけたいのが「食中毒」です。理由として湿度、温度がちょうど上がる時期で、菌が繁殖しやすいことや、まだ本格的な暑さでは無いことから警戒が薄れやすいことがあげられるそうです。食中毒の中でも見落としがちなケースについて、フードコンサルタントの池田恵里さんに話を聞きました。

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