兵庫・明石で唯一！真のナポリピッツァ協会認定店 創業の裏に幼い頃の体験 料理も食器も“本格”追求 2024/09/10 （写真5枚） イタリア・ナポリに古くから伝わる職人の伝統技術を守り、その技術を後世にも伝えていくことを目的として、1984年に創立され、今もナポリに本部を置く「真のナポリピッツァ協会」。兵庫県明石市で唯一この協会に認定された店が「ピッツェリア ベアトリーチェ」（以下、ベアトリーチェ）だ。 記事全文を読む 関連記事 【写真】書かれた文字に「なるほど！」 青いタイルも目に鮮やかなベアトリーチェの薪窯 2024/09/10 【写真枚】まるでナポリ！ 壁に掛けられた絵も素敵なベアトリーチェ店内で話す津田さん 2024/09/10 ナポリの小麦『CAPUTO』使用！ 本格ピッツァが楽しめる 兵庫・明石「ピッツェリア ダ シュモーネ」 2023/02/28 ナポリピッツァ世界大会で1位獲った日本人の店『ピッツェリア・ヒロ』（伊丹市） 本場しのぐ味を目指して 2023/03/03 神戸で愛されて142万枚超の「ピザ」 たっぷりチーズでとろとろ！サクサク！ レストラン「ピノッキオ」 2021/12/24
