兵庫・明石の老舗和菓子店 タコや源氏物語など地元にゆかりの逸品も 地元で約150年の歴史つむぐ | ラジトピ ラジオ関西トピックス

兵庫・明石の老舗和菓子店 タコや源氏物語など地元にゆかりの逸品も 地元で約150年の歴史つむぐ

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明石駅から南へ歩いて約5分、兵庫県明石市桜町、銀座通りの一角に、1875(明治8)年創業の老舗和菓子店「明植堂」があります。タコで有名な明石のまちで、タコにまつわる和菓子を生み出すなど、創意工夫を重ねながら歴史をつむぐ同店について、有限会社明植堂の代表取締役社長、植田善仁さんに話を聞きました。

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