採用されたのは「Chateau SHIRASAGI」と「亀の尾五拾五」。
来年（2025年）は、地元・姫路城と姉妹城提携しているフランス・シャンティイ城（パリ近郊）で“お月見”を企画している。
「日本の文化“お月見”。月をめで、酒を酌み交わす古き良き風習から、日本酒を見つめ直したい」と夢を語った。
播州・姫路の新酒搾りはこれからが本番。蔵には新酒造りのシンボル、青々とした杉玉が掲げられる。
12月から『名刀正宗 しぼりたて石掛式天秤搾り』として販売されている。
