店舗ではほかに、神戸ビーフを使ったすき焼き丼、ヴィーガン（完全菜食主義者）に対応するメニューも企画するが、定番のえきそばも用意する。
また、暑い季節にぴったりの冷やし担々麺や、駅弁・仕出し弁当屋の心を忘れず、大阪・関西万博オリジナル弁当として（内容詳細は後日発表予定）も販売する。 神戸の洋菓子店「ボックサン」代表・福原敏晃氏が監修するスイーツも並ぶ。
◆能登への思い
能登半島地震で被害を受けた石川県輪島市には、日本最古の漆器であり、日本三大塗の一つと称される「輪島塗」がある。
今回、その名門「田谷漆器」が協力。卓越した技術と美学が器に宿り、存在感を醸し出している。
同社の竹田典高社長は、「器を置いた際の音、質感、触った時の暖かさの伝わり方まで味わってほしい。伝統と革新の融合を感じてほしい」と話す。
