日本食としての“らーめん”とは？ 大将のこだわりと「推しメニュー」を産直市場の野菜ソムリエが紹介 2025/02/28 （写真2枚） 神戸市須磨区の産直市場であるナナ・ファーム1階にて、“醤油”にこだわったラーメンを提供している「さん源醤厨房」。同市場で野菜ソムリエを務める神垣八千代さんに、今の時期のおすすめメニューを教えてもらいました。 記事全文を読む 関連記事 “ラーメン”と“中華そば”、呼び方が違うのはなぜ？ 専門家→「チキンラーメンの発売が関係している」 2023/04/24 タリーズコーヒーで「無料でできる」裏技トッピング “全国に10人”チーフバリスタに聞いた 2021/08/02 全国の給食に登場も、なぜか神戸で“異常”な支持「とくれん」ゼリー “元・子ども”にも熱烈ファン多数 2022/05/04 イカの「精子」は食べるな危険！生食すると激痛…口腔手術が必要な場合も 「アニサキスと同じくらい怖い」 2023/06/21 豆腐の周りの「謎の水」には名前があった！ なぜ必要？ 飲むとどうなる？ 老舗豆腐メーカーに聞く 2022/01/08
