【ハチミツ】 白く固まるのは“本物”の証? 睡眠の質を向上?「食べるなら朝食時・就寝前」と養蜂場 | ラジトピ ラジオ関西トピックス

【ハチミツ】 白く固まるのは“本物”の証? 睡眠の質を向上?「食べるなら朝食時・就寝前」と養蜂場

(写真3枚)

ハチミツを冷蔵庫保管している筆者。ある日ヨーグルトにハチミツを入れようと手に取ったところ、購入時は透き通った美しい琥珀色だったのに白く濁り固まっていました。こうなると捨ててしまっていましたが、元に戻す方法はあるのでしょうか? そもそも食べても大丈夫なのでしょうか? 山田養蜂場に話を聞きました。

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