神戸の局地的グルメ・そばめし 専用アイテムも存在 「地域の魅力を全国へ伝えたい」とソース専門店 | ラジトピ ラジオ関西トピックス

神戸の局地的グルメ・そばめし 専用アイテムも存在 「地域の魅力を全国へ伝えたい」とソース専門店

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皆さんは「そばめし」という食べ物を知っていますか? ざっくり言うと、細かく刻んだ焼きそばとご飯を炒め合わせた“ソース味のやきめし”。兵庫県は神戸の「ソウルフード」のひとつで同市の長田区が発祥の地とされており、そばめし特化のソースが販売されるなど市民の熱愛ぶりがうかがえます。

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