今が旬の「ホタルイカ」 水揚げ量全国1位は“兵庫県” 野菜ソムリエおすすめの簡単レシピを公開! | ラジトピ ラジオ関西トピックス

今が旬の「ホタルイカ」 水揚げ量全国1位は“兵庫県” 野菜ソムリエおすすめの簡単レシピを公開!

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日本海の春の味覚「ほたるいか」が、いま旬を迎えています。“富山湾の生きた宝石”といわれるほたるいかですが、実は水揚げ日本一は兵庫県なのだとか。野菜ソムリエがおすすめの「ほたるいかレシピ」を教えてくれました。

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