手延そうめん「揖保乃糸」、大阪・関西万博で特別限定メニュー“7月7日 そうめんの日”から1週間 | ラジトピ ラジオ関西トピックス

手延そうめん「揖保乃糸」、大阪・関西万博で特別限定メニュー“7月7日 そうめんの日”から1週間

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出展場所 ORA外食パビリオン「宴~UTAGE~」1階 
出展期間 7月7日(月)~7月13日  
営業時間 9時30分~21時  

全国の手延そうめん

 「揖保乃糸」ブースでは、日本手延素麺協同組合連合会に所属する全国各地の11種類の乾麺商品(手延べそうめん)を販売。選んだ2商品をセットで1200円(税込)。

気温の高い夏場は、1分ゆでれば十分なのど越しとコシがきいたそうめんに

 “手延べ”の食文化は奈良時代に日本に伝来し、日本の風土で培われてきた。
 麺生地をねじり、じっくりと時間をかけ、徐々に伸ばしていく古来からの手法を守っている。

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