駅弁・仕出しの老舗、まねき食品（兵庫県姫路市）は、7月30日から大阪・関西万博の会場内で『究極のシメ 本気の冷やしだし茶漬け』『四大陸横断スパイシー冷やし担々麺』を販売している。
※記事中の金額はすべて税別
会場中央・静けさの森ゾーンの未来型レストラン「MANEKI FUTURE STUDIO JAPAN（まねきフューチャースタジオジャパン）」で、冷やしだし茶漬けは19時以降の限定メニューとして提供する。1杯2970円。
冷やし担々麺は日中も。1杯2300円（4種のスパイシー調味料・550円含む）。
まねき食品は、大阪・関西万博で神戸牛と温泉卵、魚介出汁、輪島塗の器を使用した「究極のえきそば（3850円）」が話題を呼び、7月28日までに1万3000食を販売。今回はその第2弾となる。
『究極のシメ 本気の冷やしだし茶漬け』は、輪島塗の器に盛った白米に、鯛（愛媛産）の刺身の昆布締め4枚やカラスミ3枚をのせ、鯛の骨を炊き出した出汁に鰹出汁を合わせた。
同社の中野秀清・総料理長は、2015年ミラノ万博で同社の“お家芸”である幕の内弁当をプレゼンテーションした。その時に感じたのは、日本食の人気はもちろん、「だし」に対する興味だったという。だし巻き卵プレゼンはとりわけ好評だった。
