神戸の老舗鳥料理店、品質守る経営判断 「避けられない」値上げと長く働ける職場づくり 2026/02/28 （写真2枚） 130年以上の歴史を持つ神戸の老舗鳥料理店が、物価高の影響で値上げを迫られる中、人材と品質を軸にした経営判断を続けている。 記事全文を読む 関連記事 関西では鶏肉を「かしわ」と呼ぶ？ なぜ？ 老舗店にその理由と“おいしく食べるコツ”を聞いた 2023/12/19 いくつもの困難を乗り越えて 先代の父の味を引き継ぐ神戸の焼き鳥店 2021/02/25 神戸・長田 震災乗り越え地域に根付く日本茶専門店 代替わりで節目の時 近年の抹茶人気に危機感も 2026/01/30 神戸・六甲道に息づく食の“小宇宙” 台湾の家庭料理がつなぐ文化とぬくもり 2025/11/14 条例徹底の余波で釣り人減少 影響受ける釣具店、鮮魚販売に活路も 釣果には温暖化の影響を実感 2025/09/18
