規格外ハーブを化粧品に　農家と連携して地域資源を生かす姫路のハーブ園

　福岡さんは、「研究だけでは世の中に貢献できない。どう社会へ還元していくかが一番大切」と話します。

　ハーブの研究をきっかけに、農業や雇用、商品開発へと活動を広げてきた香寺ハーブ・ガーデン。地域で生まれる農産物をどう生かすかを模索する取り組みが続いています。

※ラジオ関西「谷五郎の笑って暮らそう」より