神戸市須磨区の産直市場「ナナ･ファーム須磨」。その2階にある海鮮レストラン「魚魚」では、現在「鯛まつり」が開催されている。
「魚魚」では季節ごとに旬の魚を取り扱っているが、今まさに旬なのが「鯛」（タイ）。明石海峡の速い潮流で育った鯛は、身がしまっていて味わいが格別だという。
鯛は1年に2回の旬が来るとされていて、この季節の鯛は「桜鯛」と呼ばれている。産卵を控えて栄養を蓄えている桜鯛は味だけでなく、鮮やかな桜色で見た目も華やかだ。「魚魚」の「鯛まつり」では、「鯛まつり御前」や「鯛のかぶと焼き」、ランチ限定の「鯛茶漬け定食」、平日限定の「鯛しゃぶ御前」など、瀬戸内の春のうま味が存分に楽しめる。
他にも春のメニューとして、鰆やしらすが楽しめる「小春御前」も人気だ。
「魚魚」には須磨の海が一望できるテラス席もあるので、爽やかな潮風とともに、旬の味を堪能してみては。
■ナナ・ファーム須磨
兵庫県神戸市須磨区外浜町4-1-1
電話 078-733-7722
※店舗ごとに営業時間や定休日が異なるため、詳しくはナナ・ファーム須磨の公式サイトを参照
