あなたにとって秋といえば「芸術」？ それとも「食欲」？ 劇作家・演出家の平田オリザさんがパーソナリティーを務めるラジオ番組『平田オリザの舞台は但馬』（ラジオ関西）が、兵庫県豊岡市にある江原河畔劇場からも近いうどん屋「庵庵」を訪問。もはや「うどん屋」を超えた豊富なメニューの秘密に迫った。
JR江原駅（兵庫県豊岡市）から徒歩5分のところにある「庵庵」。うどんはもちろん、本格ラーメンからボリュームたっぷりの定食、寿司まで楽しめる地元の人々に親しまれている食堂だ。店主の藤原勝利さんはもともと江原駅前にあるサンロード商店街で「かっちゃんラーメン」というラーメン屋を営んでいたが、庵庵のオーナーから依頼を受け、昨年（2020年）よりこの店を引き継いだ。
豊岡の地で生活する平田さんも常連で「来るたびにメニューが増えていて、もう何屋さんかわからない（笑）」とメニューを眺める顔も楽しげだ。
「もともと16歳から東京で日本料理の修行をしていました。故郷の日高町に戻ってきてから神鍋での夜泣きラーメンを経て『かっちゃんラーメン』をご愛顧いただいていたんですが、前オーナーにお声かけいただいて、35年の歴史を持つこの店の味も受け継ぎながら、これまでの経験もいかしていった。そうしたら、うどんも寿司もラーメンもある今の形態が（私の理想に）近い（笑）」（藤原さん）
イチオシは「そうだろうどん」。日高町の民謡「そうだろ節」から名付けた。日高町産の野菜のほか、名物の栃餅・海老天・にしん・鶏肉・卵・わかめ・薬味と、具だくさんだ。「かっちゃんラーメン」時代のファンも多いことからラーメンの種類もしょうゆや塩などベーシックなものから『濃厚ラーメン日高黒』「坦々麺」まで充実のラインナップ。お造りや八寸がつく『庵庵定食の日』（土日祝のみ）も好評だ。メニューはまだまだこれからも増えていくという。
休日は竹野あたりから船で釣りを楽しむという藤原さん。「東京から戻ってきたら出たくなくなった（笑）。京都でも（店を）やってみないか、と声もかけていただいたんですが、ちょっと違うんですよね……」。
平田さんも「城崎の旅館料理長も『但馬は食材がいいから楽しい』とおっしゃっていた。江原河畔劇場での公演回数も増えているので、観劇の際は立ち寄っていただきたいですね。そのうち演目にちなんだメニューも生まれるといいですね」と期待を寄せた。
◆庵庵
兵庫県豊岡市日高町国分寺878-8
電話 0796-42-1973
営業時間 11:00～14:00 / 17:00～20:30
定休日 火曜
