JR・阪神「元町」駅から徒歩3分。大きな馬のオブジェが目印の「洋食QUATTRO」（以下、洋食クアトロ）は、本格的な洋食を楽しめる名店です。
早速、メニューからチョイスしたのは、「クアトロコロッケ」（900円 / Bセット＝ハンバーグ＋コロッケで1,100円）。俵型のコロッケにはホワイトソースが使われていて、衣はサクッ、中はトロトロ～！ じゃがいもは粗めで、しっかりとした食感を残しています。さらに、潰したゆで卵が入っていることも特長の1つ。これはオーナーシェフ・小川春樹さんのお母さまの味なのだとか。そんな、くちどけなめらかなコロッケに添えられているのは、酸味のあるトマトソース。その相性は抜群、最高のパートナーと言えるでしょう。
次は、「ビーフカツレツ」（1,700円）。2～2.5センチほどとかなり肉厚でありながら、驚くべき柔らかさ！ もはやナイフは必要ありません（笑）。お箸でスッと切れるジューシーなお肉です。それでいてほどよい弾力があり、口に入れた瞬間に広がる肉のうま味と脂の甘みがたまりません。たっぷりしみ込んだデミグラスソースのほんのりとした甘さがアクセントになり、うま味をさらに引き立てていました。
オーナーシェフの小川さんには「人生、最悪や」と思った経験が何度もあったそうです。それでも、紆余曲折を経てお店をスタートさせ、それまでの人生で培ったすべてを活かしながら続けてきた結果、今では行列の絶えない人気店に。
「洋食クアトロ」では、ソースやドレッシングもすべてイチから丁寧に作られています。「レトルトや缶詰を一切使わず、本物だけを目指す」と語る小川さん。昔の味を守り、‟本当の洋食“を目指すことを第一に考えるお店だからこそ、はるばる遠方からもお客さんが訪れるのでしょう。
良心的な価格で本格的な洋食を楽しめる「洋食クアトロ」。皆さんもぜひ行ってみてください。
◆「洋食QUATTRO（クアトロ）」
兵庫県神戸市中央区元町通3-12-3 日国ビル 1F
JR・阪神「元町」駅より徒歩3分
電話 078-391-8633
営業時間
ランチ11:30～15:00（L.O.14:30）
ディナー17:30～22:00（L.O.21:30）※2021年10月時点＝17:30～21:00
定休日 月曜（日曜はランチのみ営業）
※ランチ、ディナーともに売り切れ次第終了
【公式HP】
★テイクアウト（通常メニュー+お弁当メニュー）、オンライン販売も大好評！
★11月中旬にはルクア大阪に新店舗をオープン！
