まるでヨーロッパ！ レトロなボンネットバスが神戸に現れた。牛乳にこだわったアイスクリームジェラートを扱うキッチンカーだ。名前は「Flavour J（フレイバージェイ）」。デザイン・アパレル物販の「WIDEAWAKE」（大阪府堺市）が、10月から兵庫県神戸市と大阪市を中心に移動販売を行っている。
ボンネットバスは、実際に福島県会津若松市内を走っていた巡回バス「ピカリン号」（型式：日野デュトロ PB-XZU421M）を改装したもの。全長が7メートルあり、徹底的にこだわった外装は独特かつ鮮やか。どこか海外にいるような気分にさせる風貌は、神戸の街並みにも溶け込んでいる。
Flavour Jの「J」は、「Journey（ジャーニー）」と「Jersey（ジャージー）」のダブルミーニング。「Journey」は移動販売が旅を連想させるイメージ。「Jersey」は、ジャージー牛乳を使用したアイスクリームジェラートを取り扱っていることから。しかも、特に希少なジャージー牛乳だという。
それは、「ジャージーA2ミルク」。人の消化管に炎症を起こしにくい、いわゆる“お腹がゴロゴロなりにくい牛乳”だ。
「A2」とは、牛乳に含まれるタンパク質「β（ベータ）カゼイン」のタイプの1つ。通常の牛乳（主にホルスタインの乳）は、消化不良の原因になる恐れのある「A1」βカゼインを含む。それに対し「A2ミルク」は、「A2/A2」遺伝子を持つジャージー牛から搾られる乳で「A2」βカゼインを含み、「A1」を含まない。ニュージーランドやアメリカを中心に市場シェアが拡大していて、日本国内でも注目度が高まってきているそう。
同店が契約しているのは北海道湧別町にある「中谷牧場」で、国内飼養数のわずか0.8％しかいないという「A2/A2」ジャージー牛のミルクとクリームを100パーセント使用している。
そんな希少な素材で作られたアイスクリームジェラートは、全6種（シングル 450円・ダブル 600円）。加えて、季節ごとの期間限定フレーバーもお目見えする。
◆ Flavour J
開店日：2021年11月、毎週金・土・日曜
営業時間：金・土曜11:00～18:00、日曜11:00～17:00
席数：12
場所：「HAT神戸なぎさ公園 キッチンカー」
（〒651-0073 兵庫県神戸市中央区脇浜海岸通1-2）
アクセス：阪神本線「春日野道」駅 徒歩8分
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