クリームがたっぷり入った「マリトッツォ」や、ボリュームのある韓国版マカロン「トゥンカロン」、ニンニクとバターをふんだんに使った「マヌルパン」など、「おいしいけど高カロリー。でもその背徳感がたまらない!?」……そんな食べものが近年、話題となっています。一方で、依然として「ダイエット」「健康」という言葉に敏感な人も多い世の中。次にブームを引き起こすグルメとはどんなものだろうと考えていたところ、ある商品を発見しました。
食のセレクトショップ「DEAN & DELUCA」から販売されている「ドーナツサンド」です。一見、普通のサンドイッチかと思いきや、その名のとおり、具材を挟んでいるのはドーナツ生地。しかも、その具材が“お肉”なんです。「ドーナツにお肉！ そんなのアリ？」と気になったので、実際に食べてみました。
◆「ドーナツサンド ケイジャンチキン」（税込605円）
メープルチェダーチーズがかかった焼きドーナツに、しっかりとスパイスの効いたケイジャンチキンがサンドされた商品です。
口に運んでみると、挟まれているチキンとソースのしょっぱさに、ドーナツの甘さが絶妙にマッチ！ ボリューム満点ですが、ペロッと完食しました。うん、これは……癖になります！
2022年にヒットしそうな予感。DEAN & DELUCAの藤本さんに詳しく聞きました。
――改めて「ドーナツサンド」はどんな商品ですか。
「甘い・しょっぱい」を楽しむサンドイッチです。「ドーナツサンド ケイジャンチキン」は、ケイジャンチキンにはちみつ入りのマヨネーズを合わせたうえ、ピーナッツバターで香ばしさもプラスしています。今販売中のドーナツには“メープルチェダー”を使用していて、メープルの甘さとチェダーチーズのしょっぱさが相まって（独特の味わいを生んで）いると思います。
