瀬戸内海をのぞみ、温泉やアウトドア、マリンスポーツといったアクティビティを楽しめる兵庫県きってのリゾートスポット・淡路島。
鯛やいかなご、淡路島玉ねぎといった食材に恵まれた淡路島は、注目のグルメもいっぱい。そんな淡路島で生まれた新スイーツ「淡路島ばぁむ」をご存知でしょうか？
「淡路島ばぁむ」は、洲本市海岸通にあるカフェ「cafe maaru（まぁる）」による創作バウムクーヘンです。関西を中心に、マルシェや催事イベントでじわじわと人気を集め、阪急百貨店で販売された際には1日で600個が完売しました。
気になるのはやはり「淡路島ばぁむ」の由来です。cafe maaruを運営する「株式会社カタドル」の代表取締役・三宅英樹さんによると、鮮度の高い「淡路島牛乳」や島内の北坂養鶏場から取り寄せた「淡路島鶏卵」、「兵庫県産小麦」など、地元の食材をふんだんに使っていることから「淡路島」と名付けたそう。
キャラメルやコーヒーなどフレーバーが豊富で、「ストロベリー×ホワイト」や「チョコ×ホワイト」など、かわいらしいビジュアルがたまらない淡路島ばぁむ。三宅さんいわく、意外にもスタンダードな「プレーン」が人気ナンバーワンなんだとか。
店名の「まぁる」には「丸→〇→輪→仲間」という連想から「お客さまやスタッフと一緒に作り上げる店」という思いが込められています。実はまず「まぁる」という店名が先に決まり、そこから「輪」や「丸」のイメージに合うバウムクーヘンのお店にすることを決めたそうです。
◆バウムクーヘン専門店 cafe maaru
〒656-0022 兵庫県洲本市海岸通1丁目7-19
電話番号：0799-20-5624
定休日：火曜日
営業時間：11：00～18：00
※新型コロナウイルス感染症の状況によって、営業時間や休業日が変わる可能性があります。訪問の際は事前に確認を。
