今朝は番組内で･･
滋賀県大津市に店舗を構える･･
「お土産処・至誠庵（しせいあん）」さんの･･
地元の特産品を使った･･
「ふなずしイイ からだイイ ドレッシング」
を御紹介しましたよ。
オリーブオイルに、滋賀県産のニンジン、タマネギと「ふなずし」を･･
それぞれすりつぶして合わせたドレッシングです。
まろやかでコクがあり、美味しい仕上がりになっていますよ。
香りは普通のドレッシングです。
鮒ずしのにおいは敬遠されていますが･･
その嫌われている匂いは全くしません。
臭みを消して鮒ずしの旨味を残しています。
※川浪「めっちゃ美味い！」
今回はサラダに「鮒ずし」もトッピングして試食させて」いただきました。
「至誠庵」さんのHPは下のバナーからどうぞ。
- 「毎日、お風呂に入ろう」で認知症を予防！
- 「ふなずしドレッシング」って、どんなん？
- カービング作家の森脇公代さんをお迎えして･･。